ALUCRA EKONOMİSİNE KATKISI 500 BİN TL
Morchellaceae (Morchella esculenta), familyasına ait olan Kuzu göbeği , ilçemizde yetişen ve yenilebilen bir mantar türüdür. Ormanlık alanlarda sıkça karşılaşılan ve durumuna göre tek tek veya küçük gruplar halinde bulunan Kuzu göbeği, orman yangınlarından sonra daha sık halde rastlanır.
Bahar aylarında ortaya çıkmaya başlayan bu mantar türü için en önemli faktör yağıştır. Bahar aylarından yetersiz seyreden yağış miktarı kuzugöbeği mantarının yetişmesini olumsuz yönde etkiler.
EKONOMİK KATKISI
Fransız mutfağı için çok önemli bir konumda ve ekonomik değeri fazla olan kuzu göbeği mantarı pek çok ünlü gurme tarafından tercih edilir. Alucra ekonomisine kattığı yıllık katma değer 500 bin Türk lirasının üzerindedir.
DİKKAT EDİLMELİ
İlçemiz ve çevresinde yetişen kuzu göbeği mantarının ticareti yapıldığı gibi kişisel tüketim içinde hasat ediliyor ancak dikkat edilmesi gereken konu çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden çiğ olarak tüketilmemelidir ve Gyromitra esculenta (sahte kuzu göbeği mantarı) gibi Türkiye’de zehirli türleri ile karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır.
ALUCRA HABERLERİ, ALUCRA EKONOMİ HABERLERİ, ALUCRASPOR HABERLERİ, ALUCRA, ALUCRA SON DAKİKA HABERLERİ
ALUCRA GAZETESİ HABER MERKEZİ
