YÜZLERCE YILLIK KARABÖRK BIÇAĞI GENÇ EMİRHAN İLE DEVAM EDİYOR
İlçemizde üretimi yapılan el emeği ürünlerin arasındaki en önemli eserlerden olan “Karabörk Bıçağı” genç girişimci Emirhan Karasakal ile devam ediyor.
Alucra’da yüzlerce yıl öncesinden başlanarak yakın tarihlere kadar devam eden Karabörk Bıçağı son ustanın yaşlanarak artık üretimi bırakmasından uzun bir süre sonra yeniden canlandı. Karabörk Köyü sakini Emirhan Karasakal Karabörk Bıçağı’nı babasından öğrenerek tüm aksamları el işçiliği olarak üretime devam ediyor.
Konu hakkında gazetemize açıklamalarda bulunan Emirhan Karasakal şu satırları aktardı;
Yüzlerce yıllık bir geleneği kendi imkanlarım ile yaşatmaya çalışıyorum. El işçiliği ile ürettiğim bıçakları kendi evimde kullanmak için yapıyorum.
Babam genç yaşlarında öğrendiği bu sanatı bana öğreterek Karabörk Bıçağı’nın yaşamasında en büyük paya sahip. Dedelerimizin el emeği ile işleyerek üretimini yaptığı Karabörk Bıçağı’nı seneler sonra kendi elimle yapmaktan mutluluk duyuyorum.
Karabörk Bıçağı ve Karabörk Kaması olarak iki farklı çeşidi bulunan bıçaklarımızı diğer bıçaklardan ayıran birkaç temel özellik var. Bunların üzerine yoğunlaşarak zamanla daha özgün bıçaklar yapmayı planlıyorum. Asıl amacım yüzlerce yıllık tarihi geçmişi olan Çepni Kültürü bıçaklarımızı yeniden gün yüzüne çıkarmak ve kültürel mirasımızı gelecek nesillere aktarmak.
İlimiz Bulancak İlçesinde yaşayan Kültür ve Turizm Bakanlığı Bıçak Sanatçısı Mahir Henden’in açmış olduğu Bıçak Yapım kursuna katılacağım sanatın tüm inceliklerini orada öğreneceğim ve yaptığım iş ile ilgili elimde bir belgem olacak hedefim memleketime faydalı olarak somut olmayan kültürel mirası yaşatmak ve emsallerime örnek olmak. Bu doğrultuda Mahir Henden tam destek sözü verdi. Mahir Henden ile birlikte güzel çalışmalara imza atacağız dedi.
